コートヤード・バイ・マリオット名古屋の朝食｜名古屋コーチンのオムレツと茹でたてきしめん。「CRUST」で味わう名古屋の恵み

旅の朝の楽しみは、なんといってもホテルの朝食です。

心地よい目覚めの後、エレベーターで1階へ。朝食会場「CRUST（クラスト）」の扉をくぐると、高い天井いっぱいの窓から朝陽が降り注ぎ、清々しい光に満たされた空間が広がっていました。

そしてこの朝食、ただ美しいだけではありません。名古屋コーチン入りの和風オムレツ、注文ごとに茹で上げるきしめん、釜炊きのご飯に桝塚味噌のお味噌汁——この土地でしか出会えない「名古屋の恵み」が、惜しみなく並ぶのです。

数々のホテル朝食を体験してきた中でも、心に残る朝になりました。コートヤード・バイ・マリオット名古屋の朝食ビュッフェを、じっくりと紐解いていきます。

朝陽に満たされるコートヤード・バイ・マリオット名古屋の朝食会場「CRUST」

朝食会場は、1階のオールデイダイニング「CRUST」。天井が高く、大きな窓から自然光がたっぷりと差し込む開放的な空間です。

窓の外の緑を眺めながらのテーブル席のほか、ソファ席でゆったりと過ごすことも。朝の光の中で過ごす時間そのものが、この朝食の価値の一部になっています。

ライブキッチンを中心に広がるブッフェ台

会場の中央に堂々と構えるのが、大理石調の美しいブッフェ台。ライブキッチンを中心に、和食、洋食、サラダ、フルーツ、ペストリーが整然と並びます。

アメリカンブレックファーストの定番を押さえながら、随所に「名古屋らしさ」が散りばめられたラインナップ。どこから手をつけようかと、トレーを手に心が躍ります。

主役は「名古屋コーチン入り和風オムレツ」。オムレツの概念が変わる一皿

この朝食の主役は、間違いなくライブキッチンにいます。

シェフが目の前で仕上げてくれる「名古屋コーチン入り和風オムレツ」。Courtyard Signatureと銘打たれた、このホテルの看板メニューです。

「お醤油を少し垂らすのがおすすめですよ」——シェフの言葉に従ってひとくち。名古屋コーチンの濃厚な旨みにお出汁の香りがふわりと重なり、洋食の定番だったはずのオムレツが、和の一皿として静かに概念を塗り替えていきました。

ここ最近いただいた朝食ビュッフェの中でも、トップクラスと言い切れる美味しさ。これだけのためにもう一泊したくなる、そんな一皿です。

朝の身体に染み渡る、茹でたての「きしめん」

ライブキッチンのもうひとつのお楽しみが、名古屋名物「きしめん」。注文ごとに茹で上げてくれるので、いつでも出来立てをいただけます。

じんわりと出汁の効いた熱々のきしめんは、目覚めたばかりの身体に優しく染み渡る美味しさ。旅先の朝に、その土地の名物をいただける喜びは格別です。

釜炊きご飯と「桝塚味噌」。和食派も唸る充実ぶり

和食の充実ぶりも、この朝食の大きな魅力です。

存在感のあるお釜でふっくらと炊き上げられたご飯。お味噌汁には、愛知の醸造文化を伝える「桝塚味噌」が使われています。豆味噌ならではの深いコクが、朝の身体をじんわりと目覚めさせてくれました。

漬物やご飯のお供も種類豊富で、選ぶ手が止まらなくなるほど。丁寧に焼き上げられた「赤魚の幽庵漬け」は上品な味わいで、釜炊きのご飯との相性も抜群でした。

洋食・コールドミールも抜かりなく

クリスピーなベーコンやソーセージといったホットミールはもちろん、ハムやスモークサーモンなどのコールドミールも美しくスタンバイ。

色鮮やかなフレッシュサラダのコーナーも、朝から野菜をしっかり摂りたい人に嬉しい充実ぶりです。

ドーナツウォールと焼き立てペストリー。遊び心のあるスイートコーナー

そして思わず笑顔になってしまうのが、壁一面に飾られた可愛らしいドーナツウォール。フォトジェニックな見た目に、大人も子どもも心を掴まれます。

サクサクのクロワッサンやデニッシュ、ストウブ鍋で温められたパンケーキまで。親子でもカップルでも楽しめる、遊び心のあるラインナップです。

シリアル、フルーツ、そして食後の一杯まで

シリアルはディスペンサーから好きなだけ。グラノーラやナッツ、ドライフルーツのトッピングは木箱に美しく整えられ、ヨーグルトを自分好みに仕上げる楽しみがあります。

食後は、バリスタマシンの淹れたてコーヒーやネスプレッソとともに、ゆっくりと余韻を。朝の光の中で過ごすこの時間まで含めて、完成度の高いモーニング体験でした。

料金は2,000円。プラチナ会員なら実質400円という驚き

これだけの内容で、朝食ビュッフェの料金は2,000円。名古屋のホテル朝食の中でも、バランスと満足度、そして価格の手頃さは際立っています。

ここで知っておきたいのが、コートヤード・バイ・マリオット名古屋では、マリオットプラチナ会員でも朝食は無料にならないということ。その代わり、チェックイン時にウェルカムギフトとして1,600円分の飲食クレジット（宿泊時）を選択でき、朝食に充当できます。

つまりプラチナ会員なら、この朝食が実質400円。「朝食無料ではない」と聞くと一瞬残念に思えますが、蓋を開けてみれば、十分すぎるほどお得な朝でした。

結び｜名古屋の朝を、名古屋の味で始める

名古屋コーチンの和風オムレツ、茹でたてのきしめん、釜炊きご飯に桝塚味噌のお味噌汁。

このホテルの朝食は、単なる「ビュッフェの充実」を超えて、名古屋という土地の豊かさを朝いちばんに教えてくれる体験でした。観光に出かける前のひととき、その日巡る街への期待が、食卓の上で静かに高まっていきます。

名古屋の朝を、名古屋の味で始める。旅の計画に、ぜひこの朝食を組み込んでみてください。

コートヤード・バイ・マリオット名古屋を、もっと深く知る

• コートヤード・バイ・マリオット名古屋（総合）｜喧騒から離れ、心身をリセットする旅の拠点
• 客室｜最上階12階「プレミアムルーム」で過ごす、和の美意識に包まれるステイ
• レストラン｜「CRUST」と「THE LOUNGE」、時間とともに表情を変える美食空間
• 朝食｜名古屋コーチンのオムレツと茹でたてきしめん。「CRUST」で味わう名古屋の恵み
• プラチナエリート特典｜アップグレード・飲食クレジットで滞在価値が上がる
• ギャラリー｜コートヤード・バイ・マリオット名古屋の美しい空間を切り取った写真集
• アクセス・基本情報｜迷わず到着するためのアクセスガイド・駐車場・最寄り駅

基本情報｜コートヤード・バイ・マリオット名古屋の朝食

朝食ビュッフェ「CRUST」
会場 コートヤード・バイ・マリオット名古屋 1階 ダイニング＆バー「CRUST」
料金 2,000円（宿泊時）
マリオットプラチナ会員 飲食クレジット1,600円の充当で実質400円（朝食無料特典の対象外）

時期により内容が変更の可能性あり／最新は公式情報をご確認ください。

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