琉球炭火焼肉を堪能できる「海風（うみかじ）」実食体験｜ルネッサンスリゾートオキナワ

2025年11月2日2025年12月25日

ルネッサンスリゾートオキナワの海上レストラン「海風（うみかじ）」で、琉球和牛や島野菜、沖縄近海の海鮮を炭火で味わう実食体験をまとめました。宿泊した際に、ディナーで利用したので、その時のレストラン体験をレビューします。

海風は、水槽が彩る幻想的な空間で、香ばしい炭火の香りと沖縄食材の旨みを堪能。旅の夜を特別にしてくれるディナーの魅力を、料理ごとに紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。

琉球炭火焼「海風（うみかじ）」｜ルネッサンスリゾートオキナワの海上レストラン

海風は、ホテル内でも“非日常感”が際立つ海上レストラン。海風の象徴ともいえる店内水槽は、料理の美味しさを底上げしてくれる“最高の演出”。特別な夜にぴったりの雰囲気で、旅の思い出として残したくなる空間です。料理だけでなく「場所ごと味わう」体験ができるのが海風の魅力です。

席数が少なく人気のレストランなので水槽側の席は予約できませんでした。でもリゾートらしい特別感と沖縄らしさを同時に味わえるのが魅力で、「今日はここを選んで正解」と思えるスタートでした。早めの予約がおすすめです。海上レストランのお隣には、バーベキュー「コーラルシービュー」があります。

火焼肉で楽しむ海風の琉球和牛と島野菜盛り合わせ

和牛の美しいサシと、島野菜の彩りが一皿に並ぶ盛り合わせは、見た瞬間からテンションが上がる内容。炭火でじっくり焼くことで、肉は脂が甘く、香ばしさが際立ちます。今回は、沖縄料理を楽しみたかったのでアラカルトでの注文にしました。沖縄食材の力強さを実感でき、「焼肉＝肉だけじゃない」と感じさせてくれる満足度でした。

海風の琉球和牛と島野菜をディナー体験

炭火の火力と香りで、焼肉の美味しさが一段階上がるのを体感。焼き網の上で肉が焼ける音、立ち上がる香り、沖縄らしい夜ごはんを演出してくれます。琉球和牛は噛むほど旨みが広がり、島野菜の甘みと合わせると後味が軽やか。ゆっくり焼きながら、食事そのものがイベントになる感覚が心地よかったです。

ルネッサンスリゾートオキナワ「海風」の琉球炭火焼肉と沖縄料理

海風の魅力は焼肉だけでなく、沖縄らしい料理が随所に登場すること。海鮮、島らっきょうまで、沖縄のリゾートディナーとして、最後まで飽きずに楽しめます。味付けは素材の良さを引き立てる印象で、炭火の香ばしさと沖縄食材の旨みが素直に伝わるのが好印象。特に島らっきょうにハマっていたので迷わず注文しました。「沖縄を食で感じたい」人にぴったり。

プチプチ食感が楽しい海風の海ぶどう

沖縄の定番・海ぶどうは、ぷちぷち弾ける食感が楽しく、口の中が一気に“沖縄モード”に。さっぱりとした味わいで、これから炭火焼肉が続く流れの中でも重たくならず、スタートにぴったりでした。海ぶどう特有の瑞々しさが心地よく、リゾートの夜に似合う前菜という印象。まずは沖縄らしさを一皿で感じられて、「旅先の食事が始まった」と実感できる一品でした。

香ばしい一皿・グルクンの唐揚げ

沖縄県魚としても知られるグルクンの唐揚げは、香ばしさと軽やかさのバランスが絶妙。サクッとした衣の中から、ふんわりした身の旨みが広がり、炭火焼肉の前にもちょうどいい満足感です。レモンを搾ると一気に爽やかになり、食欲がさらに加速。お酒との相性も良く、つい箸が止まらないタイプの一品でした。沖縄らしい“魚の美味しさ”を気軽に楽しめます。

海風で提供される炭火で焼き上げるサザエ

殻ごと豪快に焼き上げるサザエは、炭火の香りが乗った磯の旨みが魅力。ふたを開けた瞬間に立ち上がる香ばしい香りが食欲を刺激し、噛むほどに海のコクが広がります。焼肉の合間に挟むと味のリズムが変わり、コース全体の満足度もアップ。海鮮が強い沖縄らしさをしっかり感じられます。

沖縄近海で獲れた新鮮な刺身のお造り盛り合わせ

お造りは、沖縄近海の魚介を中心にした盛り合わせで、透明感のある身と上品な甘みが印象的。焼きの香ばしさが続く中で、刺身の旨みが口の中を整えてくれる感覚があり、箸休め以上の役割を果たしてくれます。薬味や柑橘を合わせると後味がさらに爽やかで、リゾートディナーらしい軽やかさに。海鮮好きなら、ここでしっかり満足できる内容だと感じました。